Ощущение праздника.
пятница, 1 марта 2013 г.
вторник, 27 ноября 2012 г.
Лотус 87
В далёком 2009 (или 10) году я впервые припил этот чай (2007).
Сложно сейчас описать тот восторг: я впервые попробовал шу, похожий на какой-то ликёр, или тёмное пиво, я был ошарашен вкусом, ароматом и ощущением этого чая. (И так я выпил целый блин).
Потом я долгое время не пил этот лотус, возможно, потому что почти перестал находить в чёрном чае что-то для себя.
Вернулся он ко мне благодаря одной истории.
Не так давно все стали лотус обсуждать, писать ему оды или снимать получасовые репортажи.
Кто-то считает, что лотус 2007 года - это тот самый настоящий лотус, а кто-то говорит, что 2008 - то же самое и даже превосходит "старшего брата" по каким-то параметрам.
Мне стало интересно разобраться в этом вопросе и я приобрёл оба варианта, с целью сравнить.
Долгое время не получалось осуществить этот процесс.
Дело в том, что я не могу пить чёрный пуэр. Он выводит меня из равновесия. Это дискотечный чай, или ночной чай, всё, что угодно, но только не повседневный чай для меня. Я даже пробовал - заварил в чайнике 7лотус - после второй чашки - пить не смог. "Не пошла", как говорится.
Хотя, на раннем этапе моего чаетворчества я вполне себе хорошо пил Шу, заваривал граммов по 15-20, и бывало, не один раз в сутки. Сейчас, видимо, организм более-менее чистый, и норма потребления чая снизилась.
В общем, ничего против Шу я не имею. Но вот чтобы я его пил один - это нужен особый случай. Сегодня как раз подвернулась очень хорошая компания, и мы с товарищем провели эту сравнительную дегустацию.
3.5 грамма, керамическая гайвань 100мл. Настои по 1 - 1,5 - 2 минуты.
Что можно сказать:
- отличаются братья прессовкой, 2007 сильнее спрессован, чуть ли не в 1,5 раза.
А в заваривании:
2008 - более сухой и шершавый. Мне такой вкус не нравится. 2007, напротив - остаётся мягким даже после 3 минут настоя. (Это был второй настой, не считая двух промывок, а такой долгий - потому что увлеклись беседой :).
По аромату мне больше понравился 2008. Честно говоря, у 2007 я как то аромата не понял, возможно, потому что пили сначала 2008 а потом 2007 и ощущения смазались.
Интерестная тема - мой друг - с которым пили чай - противоположной точки зрения:
лучший вкус - 2008 а аромат - 2007.
Какие выводы: самое главное - каждому своё. Опыт наглядно показывает, что разные люди любят разный чай, что в общем то было ясно всегда.
При других обстоятельствах - например - если бы я заваривал другое количество или использовал чайник - результаты могли бы получиться другие.
Мне совершенно всё равно какой из этих пуэров лучше, потому что интереса к ним (шу) у меня больше почти нет. Собрав все факты могу сказать, что мне больше подходит 2007.
П.С: выше я упомянул про прессовку.
Вот что удивительно, друг не знал, какой чай есть какой, и после чаепития назвал восьмой лотус седьмым. 2008 из за более рыхлой прессовки - более выдержанный чай. Может поэтому он кому-то больше нравится...
всем мир
MJ
Сложно сейчас описать тот восторг: я впервые попробовал шу, похожий на какой-то ликёр, или тёмное пиво, я был ошарашен вкусом, ароматом и ощущением этого чая. (И так я выпил целый блин).
Потом я долгое время не пил этот лотус, возможно, потому что почти перестал находить в чёрном чае что-то для себя.
Вернулся он ко мне благодаря одной истории.
Не так давно все стали лотус обсуждать, писать ему оды или снимать получасовые репортажи.
Кто-то считает, что лотус 2007 года - это тот самый настоящий лотус, а кто-то говорит, что 2008 - то же самое и даже превосходит "старшего брата" по каким-то параметрам.
Мне стало интересно разобраться в этом вопросе и я приобрёл оба варианта, с целью сравнить.
Долгое время не получалось осуществить этот процесс.
Дело в том, что я не могу пить чёрный пуэр. Он выводит меня из равновесия. Это дискотечный чай, или ночной чай, всё, что угодно, но только не повседневный чай для меня. Я даже пробовал - заварил в чайнике 7лотус - после второй чашки - пить не смог. "Не пошла", как говорится.
Хотя, на раннем этапе моего чаетворчества я вполне себе хорошо пил Шу, заваривал граммов по 15-20, и бывало, не один раз в сутки. Сейчас, видимо, организм более-менее чистый, и норма потребления чая снизилась.
В общем, ничего против Шу я не имею. Но вот чтобы я его пил один - это нужен особый случай. Сегодня как раз подвернулась очень хорошая компания, и мы с товарищем провели эту сравнительную дегустацию.
3.5 грамма, керамическая гайвань 100мл. Настои по 1 - 1,5 - 2 минуты.
Что можно сказать:
- отличаются братья прессовкой, 2007 сильнее спрессован, чуть ли не в 1,5 раза.
А в заваривании:
2008 - более сухой и шершавый. Мне такой вкус не нравится. 2007, напротив - остаётся мягким даже после 3 минут настоя. (Это был второй настой, не считая двух промывок, а такой долгий - потому что увлеклись беседой :).
По аромату мне больше понравился 2008. Честно говоря, у 2007 я как то аромата не понял, возможно, потому что пили сначала 2008 а потом 2007 и ощущения смазались.
Интерестная тема - мой друг - с которым пили чай - противоположной точки зрения:
лучший вкус - 2008 а аромат - 2007.
Какие выводы: самое главное - каждому своё. Опыт наглядно показывает, что разные люди любят разный чай, что в общем то было ясно всегда.
При других обстоятельствах - например - если бы я заваривал другое количество или использовал чайник - результаты могли бы получиться другие.
Мне совершенно всё равно какой из этих пуэров лучше, потому что интереса к ним (шу) у меня больше почти нет. Собрав все факты могу сказать, что мне больше подходит 2007.
П.С: выше я упомянул про прессовку.
Вот что удивительно, друг не знал, какой чай есть какой, и после чаепития назвал восьмой лотус седьмым. 2008 из за более рыхлой прессовки - более выдержанный чай. Может поэтому он кому-то больше нравится...
всем мир
MJ
четверг, 25 октября 2012 г.
пятница, 27 апреля 2012 г.
Гайвань имени Калинина
Я люблю всякие штуки.
Этот девайс - хороший тому пример.
Пришёл в гости к хорошим людям, принёс чайку.
Сразу же на полке обнаружилась вот этот наборчик,
первая штука - для горчицы, вторая - для соли.
Завод имени Калинина, мохнатые годы.
Велкиколепно.
11jun.
MJ
суббота, 11 февраля 2012 г.
Еще одно золотое правило..
В любой непонятной ситуации припей чаю. :)
родилось в ответ на очередной бред из ввв.
Вот, Бодхидхарма идет на восток. Песнопения.
Да, это еще одно золотое правило.
Мы других и не держим.
Ты можешь назвать его алмазным или нефритовым,
но от этого оно золотым быть не перестанет.
Такие дела.
Этот чудо блог - результат воздействия чая на человеческое сознание.
Этот монстр стремится захватить себе весь мир, и выбрал меня своим проводником.
Мне вспомнилось, жил я на сьёмных квартирах, и мои соседушки очень скоро приметили одну особенность.
"Везде твой чай". Негодовали.
Ну да. Чай сушился на подоконниках, повсюду стояли чайные приспособы. Чайными стали тумба под телевизор, диванчик да и вообще вся комната-гостиная.. повсюду стояли пустые пятилитровики, некоторые были разрезаны и набиты высушенным чаем. Чай сушился на подоконнике, валялся на полу. Постоянно играла какая-нибудь китайщина.
Я удивился , услышав такое заявление. Ведь я то, вроде, ничего не старался делать, просто вёл себя естественно. Чай сам захватил полквартиры и даже кухню - туда переехала маленькая досочка, и вскоре благовониями запахло и там.
Так уж повелось. Когда-то я очень любил кинуть в большую кружку добрую щепотку цейлонского, пару ложек сахара, затем пойти залипнуть за компьютер и насладиться крепкозаваренным. А теперь вот так.
То, что у тебя в башке, определит то, где ты окажешься завтра.
Этот ресурс - для близких и далёких людей.
Цель - помочь им выбрать правильный продукт, правильный образ.
Чай - травка, соединяющая с небесами.
Так что, это всё - божий промысел. Авалокитешвара с нами.
Большой ему респект, и эти чудесные песнопения.
родилось в ответ на очередной бред из ввв.
Вот, Бодхидхарма идет на восток. Песнопения.
Да, это еще одно золотое правило.
Мы других и не держим.
Ты можешь назвать его алмазным или нефритовым,
но от этого оно золотым быть не перестанет.
Такие дела.
Этот чудо блог - результат воздействия чая на человеческое сознание.
Этот монстр стремится захватить себе весь мир, и выбрал меня своим проводником.
Мне вспомнилось, жил я на сьёмных квартирах, и мои соседушки очень скоро приметили одну особенность.
"Везде твой чай". Негодовали.
Ну да. Чай сушился на подоконниках, повсюду стояли чайные приспособы. Чайными стали тумба под телевизор, диванчик да и вообще вся комната-гостиная.. повсюду стояли пустые пятилитровики, некоторые были разрезаны и набиты высушенным чаем. Чай сушился на подоконнике, валялся на полу. Постоянно играла какая-нибудь китайщина.
Я удивился , услышав такое заявление. Ведь я то, вроде, ничего не старался делать, просто вёл себя естественно. Чай сам захватил полквартиры и даже кухню - туда переехала маленькая досочка, и вскоре благовониями запахло и там.
Так уж повелось. Когда-то я очень любил кинуть в большую кружку добрую щепотку цейлонского, пару ложек сахара, затем пойти залипнуть за компьютер и насладиться крепкозаваренным. А теперь вот так.
То, что у тебя в башке, определит то, где ты окажешься завтра.
Этот ресурс - для близких и далёких людей.
Цель - помочь им выбрать правильный продукт, правильный образ.
Чай - травка, соединяющая с небесами.
Так что, это всё - божий промысел. Авалокитешвара с нами.
Большой ему респект, и эти чудесные песнопения.
воскресенье, 5 февраля 2012 г.
Pravana - Eastern Meditation, Music From Bali To Tibet
Никак не могу объяснить свою привязанность к тибетской культуре, и всему, что связано с этой страной.
Я не очень то много фактов знаю о них, так, пару раз читал какие-то вещи в интернете.
Искал музычку. По слову "тибет" в рутрекере. И нашёл вот эту жемчужину. Слушаю не переставая уже неделю. Подходит подо всё: чаепития, медитация, телесные практики, бытовуха. Абсолютно волшебная штука, рекомендую.
Искал музычку. По слову "тибет" в рутрекере. И нашёл вот эту жемчужину. Слушаю не переставая уже неделю. Подходит подо всё: чаепития, медитация, телесные практики, бытовуха. Абсолютно волшебная штука, рекомендую.
вторник, 13 декабря 2011 г.
Хорошо, когда есть фильм под ччай. А когда чая нет... Три дня без еды лучше, чем день без чая. Так говорят тибетцы.
http://www.kinopoisk.ru/level/1/film/113742/
Подписаться на:
Сообщения (Atom)