Еще одно золотое правило..

В любой непонятной ситуации припей чаю. :)

родилось в ответ на очередной бред из ввв.

Вот, Бодхидхарма идет на восток. Песнопения.

Да, это еще одно золотое правило.
Мы других и не держим.
Ты можешь назвать его алмазным или нефритовым,
но от этого оно золотым быть не перестанет.
Такие дела.

Этот чудо блог - результат воздействия чая на человеческое сознание.
Этот монстр стремится захватить себе весь мир, и выбрал меня своим проводником.


Мне вспомнилось, жил я на сьёмных квартирах, и мои соседушки очень скоро приметили одну особенность.

"Везде твой чай". Негодовали.
Ну да. Чай сушился на подоконниках, повсюду стояли чайные приспособы. Чайными  стали  тумба под телевизор, диванчик да и вообще вся комната-гостиная.. повсюду стояли пустые пятилитровики, некоторые были разрезаны и набиты высушенным чаем. Чай сушился на подоконнике, валялся на полу. Постоянно играла какая-нибудь китайщина.

Я удивился , услышав такое заявление. Ведь я то, вроде, ничего не старался делать, просто вёл себя естественно. Чай сам захватил полквартиры и даже кухню - туда переехала маленькая досочка, и вскоре благовониями запахло и там.

Так уж повелось. Когда-то я очень любил кинуть в большую кружку добрую щепотку цейлонского, пару ложек сахара, затем пойти залипнуть за компьютер и насладиться крепкозаваренным. А теперь вот так.

 То, что у тебя в башке, определит то, где ты окажешься завтра.
Этот ресурс - для близких и далёких людей.
Цель - помочь им выбрать правильный продукт, правильный образ.

Чай - травка, соединяющая с небесами.
Так что, это всё - божий промысел. Авалокитешвара с нами.
Большой ему респект, и эти чудесные песнопения.

Pravana - Eastern Meditation, Music From Bali To Tibet

Никак не могу объяснить свою привязанность к тибетской культуре, и всему, что связано с этой страной. Я не очень то много фактов знаю о них, так, пару раз читал какие-то вещи в интернете.

Искал музычку. По слову "тибет" в рутрекере. И нашёл вот эту жемчужину. Слушаю не переставая уже неделю. Подходит подо всё: чаепития, медитация, телесные практики, бытовуха. Абсолютно волшебная штука, рекомендую.

Хорошо, когда есть фильм под ччай. А когда чая нет... Три дня без еды лучше, чем день без чая. Так говорят тибетцы.

http://www.kinopoisk.ru/level/1/film/113742/

Сягуань "Нань Цзо" 2008, 454гр.

CHAMPIONCHA затестил новоприбывший блинчик.



Сразу привлекает внимание необычный его вес - 454 грамма.
Нань Дзао - королевство 8 века, в Китае, которое дружило с Тибетом. Если очень интересно - Вики вам в помощь.

На обложке блинчика что-то по-тибетски, неслучайно. Очень нравятся такие пассажи.


Сам блин тоже красив. Железная прессовка, острая кайма, странная форма, сужающаяся к краям. В центре блина выдавлен логотип наньдзао, этот странный кувшин. На поверхности немножко чайных почек, сам блин их не содержит.

Теперь о содержании.

Добавил в чахэ пару этих серебряных почек. Первые несколько настоев отдавали мягкостью, присущей только "белым" шенам. Очень здорово.

Первый настой получился жёлтым, и в нём ничего кроме "почечности" почти не прослеживалось.
Второй получился терракотовым, чай начал раскрывать свою истинную сущность.

В целом с 7 граммов получилось 7 настоев, до того момента, как чай достиг высшей точки. То есть до первого настоя, который получился менее насыщенный, чем предыдущий. Дальше мучить я его не стал, поскольку напился.

Очень мягкий, Здесь возможно сыграл роль чайник, в котором заваривал: "дахунпао чжу ни". Известно (и проверено), что такая керамика смягчает воду и чай.

Про мягкость - это, конечно, субъективно: зависит от того, как заварить, в чём. Степень "упитости" тоже влияет. Молодые будут морщиться от почти любого шенчика.
Судя по отзывам, этот чай был очень горьким поначалу (то есть в 2008).

Завод Сягуань вообще славится своими бюджетными чаями, которые пить вообще невозможно, из-за горечи.

Этот чай бюджетным не назовёшь, и сейчас в нём нет горечи, она ушла с годами.
В аромате листьев что-то очень знакомое, то древесное, то цветочное, и постоянно меняющееся. В настое - цветы, типа лотоса.

!: Похож на ЧжунЕЮаньСян от фабрики Менку.

Есть великолепная ЦЫ, которая очень бодро начинает гулять по телу спиралями.
С возрастом в чае все его характеристики уходят в ЦЫ, я считаю. Нравится, когда чай такого возраста, что в нем еще есть оригинальный характер, но уже нет тупости (горечи и дикости). Такой вот юноша-чаёк, если сравнивать с двуногими.

Но всё-таки это неспокойная ЦЫ. С неё подкидывает и заворачивает, хочется бегать и что-то делать. [Это одна из причин, по которым была написана эта статья :].

Зрелый чай обладает той ЦЫ, которая успокаивает. Это больше к Монку-Вельможе и Мистеру Чену (два чая 2005 года, о которых позднее напишу, может быть ;)).

Чай балансирует на какой-то тонкой грани: виляет в разные стороны, и вкусом и цветом. Как спиралька :) Удивляет. Тем не менее, есть какой-то стержень, вокруг которого это всё происходит.

Говорить о музыке - это как танцевать про хоккей, сложно описать все впечатления.

Итог: Наньдзао прекрасен :) Этот чай получил лучший отклик журнала Art of tea.
С возрастом станет еще круче. Пару вязанок на склад - это точно :)



МИР всем

Вот что такое чай:
Вы кипятите воду,
Настаиваете чай
И пьёте его...
Вот и всё, что вам надо знать.

РИКЮ

«Семь чашек чая»

Первая чашка увлажняет мои уста и горло.

Вторая чашка разбивает мое одиночество.

Третья чашка находит в моем мозгу пять тысяч томов нелепых иероглифов.

Четвертая чашка вызывает испарину — все плохое из жизни выходит через мои поры.

На пятой чашке я очищен.

Шестая зовет меня вверх в царство бессмертных.

Седьмая чашка — и я улетаю на дуновении свежего ветра!

Лю Тун, китайский поэт VIII века. «Семь чашек чая»

茶艺: Эксплуатация и ухаживание за Исинским чайником.

茶艺: Эксплуатация и ухаживание за Исинским чайником.